Les poêlons cuivre poli façon miroir, du temps de nos grands-mères, exigent un entretien intense et quotidien. Falk Culinair a limité cet entretien grâce à deux éléments importants:

• Au développement du bimétal FALK la couche intérieure d’étain a été remplacée par une fine couche d’inox austénitique. La surface intérieure n’est donc plus sujette à l’oxydation ou l’usure.
• Le nettoyage du cuivre n’est plus nécessaire ! tous les modèles sont brossés dans un brillant satiné. Cette finition brillance soyeuse s’entretient facilement avec une éponge à récurer.

Pour l’entretien de notre Bimétal FALK nous conseillons d’utiliser les éponges Scotch-Brite very fine de 3M® avec un peu d’eau savonnée. Nous recommandons d’essuyer avec des rouleaux de papier essuie-tout. Afin de protéger les poignées en fonte, de la rouille, nous conseillons de les enduire d’un peu d’huile végétale.

On ne sait pas tout sur l’entretien du cuivre. Sur internet, on peut lire divers conseils d’entretien du temps de nos grands-mères, à base de vinaigre, de sel, de moutarde et même de ketchup. Si vous voulez nettoyer du cuivre, utilisez de la poudre de nettoyage pour cuivre (nous conseillons Barkeeper’s Friend), mélangez le à de l’eau chaude et vous serez surpris par son efficacité. Le désavantage de cette technique est l’oxydation rapide en cas de mauvais rinçage dû au fait qu’il ne contienne pas de produit empêchant l’oxydation.

L’entretien avec des éponges à récurer est plus efficace et les éponges 3-M nettoient aussi bien l’intérieur que l’extérieur des casseroles en un clin d’œil. Cela n’est possible qu’avec des casseroles en Bimétal FALK car la fine couche intérieure d’inox protège des éponges abrasives.

L’achat d’une casserole FALK est un investissement qui grâce à sa longue durée de vie, l’économie d’énergie réalisée se remboursera par lui-même tout au long des années d’utilisation et de plaisirs culinaires.