Sautoir

Der Zweck einer Sauteuse besteht darin, im Verhältnis zur Höhe der geraden Seiten eine maximale Heizfläche zu bieten. Beim Sautieren ist eine gleichmäßig verteilte Hitze über eine große Fläche erforderlich, was Falk-Kupferkochgeschirr zur natürlichen Wahl macht. Kupfer verteilt und speichert Wärme besser als jedes andere Material, das zur Herstellung von Kochgeschirr verwendet wird. Die höheren Seiten einer Sauteuse dienen dazu, die Feuchtigkeit während des Kochvorgangs bei höheren Temperaturen zu halten, und verringern gleichzeitig die Gefahr des Verschüttens, wenn die Pfanne geschüttelt wird, wie es beim Sautieren häufig der Fall ist. Dieses nützliche Küchengerät ist mit einem langen Griff aus elegantem, poliertem Edelstahl ausgestattet, der die gebürstete Kupferoberfläche ergänzt. Unsere Kupfer-Sauteuse verfügt über einen brandneuen, hohlen Edelstahlgriff, der das Gewicht der Pfanne reduziert, kalt bleibt und wartungsfrei ist. Dank modernster Technologie wird auf der Kupferunterseite ein 0,5 mm starker magnetischer Chromstahl aufgebracht, so dass diese neue Serie auch direkt auf jedem Induktionsherd funktioniert.