Rechte Sauteuse

Het doel van een sauteerpan is om een maximaal verwarmingsoppervlak te hebben in verhouding tot de hoogte van de rechte zijkanten. Sauteren vereist een gelijkmatige warmteverspreiding over een groot oppervlak, waardoor Falk koperen kookgerei een natuurlijke keuze is. Koper verdeelt warmte beter en houdt deze beter vast dan elk ander materiaal dat voor de productie van kookgerei wordt gebruikt. De hogere zijkanten van een sauteusepan dienen om vocht vast te houden tijdens het kookproces op hogere temperatuur van de gemiddelde sauteuse, terwijl ze ook de kans op morsen verminderen als de pan wordt geschud, zoals vaak het geval is tijdens het sauteren. Dit handige keukengereedschap is afgewerkt met een lang handvat van prachtig rustiek gietijzer dat het geborstelde koperen oppervlak aanvult. Dankzij de allernieuwste technologie is een 0,5mm magnetische chroomstaal aangebracht op de koperen bodem, zodat ook deze Fusion reeks rechtstreeks werkt op elk inductie fornuis."