Het FALK Bimetaal
Koper (Cuprum) was het eerst van alle metalen in de prehistorie gekend, nog voor goud. Kopermijnen waren er o.a. op Cyprus, waarvan de naam van het metaal is afgeleid. Koper kwam er in de Oude Wereld voor in gedegen toestand zoals zilver en goud. Het werd gebruikt voor gereedschappen en wapens, die werden gemaakt van niet-gelegeerd koper en verhard door koud hameren (marteleren).
Na de ontdekking en het gebruik van ijzer nam de betekenis van koper af tot de ontdekking van de stoommachine. De toepassing van koper als elektrische geleider is alom gekend. Dankzij zijn thermische geleidbaarheid levert massief rood koper het meest ideale kookmateriaal.
Het FALK bimetaal bestaat uit een massieve koperplaat waarop een 200 micron (0,2mm) flinterdunne laag austenitische inox is verankerd met een drukkracht van 850 ton/cm². De aldus ontstane “interkristallijne” verbinding garandeert een onbeperkte levensduur. Dankzij het massief koper ontstaat er een ideale warmte spreiding die zorgt voor meer controle en comfort tijdens het koken. Bovendien is de austenitische inox binnenlaag permanent, hygiënisch en onderhoudsvriendelijk.
Gietijzeren handgrepen
De robuuste handgrepen van de klassieke reeks zijn gemaakt van onverwoestbaar gietijzer volgens een ergonomisch design. De 3mm roestvrijstalen klinknagels worden gegloeid aangebracht met een persdruk van 10 ton/cm².
In een zware inductieoven wordt het ruwe ijzer verwarmd tot smelttemperatuur. De gesmolten ijzeren massa met een temperatuur van meer dan 1500°C wordt vervolgens in een gietpan uitgegoten en vervolgens verrijkt met additieven als Magnesium, Mangaan, Silicium e.a. om de IJzer-Koolstof structuur te optimaliseren.
De zandgevormde mallen worden vervolgens gevuld met de vloeibare gietijzeren massa. Na stolling bekomt men de zware grepen en andere accessoires die opnieuw in een gloeioven worden geplaatst bij een temperatuur van meer dan 1000°C om alle carbides te laten diffunderen tot een “ferritisch of smeedbaar” gietijzer wordt bekomen met zwarte kern (blackheart malleable).
